御成門小の給食

５月１７日

2023年5月17日 11時31分

＊今日の献立＊

・ジャージャー麵

・キャベツの中華サラダ

・冷凍みかん

・牛乳

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ジャージャー麺は中国の家庭料理のひとつです。細かく切った野菜とひき肉を味噌や豆板醤で炒めて麺の上に乗せた料理です。

急に暑くなり、ちょうどいいタイミングで「冷凍みかん」の登場です。冷凍みかんはただ凍らせただけでは作れません。そのまま凍らせてしまうと、水分が抜けてしまいます。１度冷凍し、水にくぐらせて、再び冷凍させます。