9月15日 2023年9月15日 11時42分 *今日の献立* ・ゆかりごはん ・切干大根入り卵焼き ・小松菜のおひたし ・吉野汁 ・牛乳 切干大根は生の大根に比べて栄養価が高くなります。天日干しされると、旨味や栄養が濃縮され、カルシウムや鉄分、ビタミンB群などの含有量が増えます。また食物繊維も豊富なので、お腹の中をきれいにする効果があります。