10月19日 2023年10月19日 11時27分 *今日の献立* ・さつまいもごはん ・銀ひらすの味噌焼き ・小松菜のおひたし ・昆布豆 ・吉野汁 ・牛乳 銀ひらすは「シルバー」や「メダイ」ともよばれ、南半球では高級魚といわれています。クセはなく、あっさりとした白身魚です。身の食感はブリやタラに近いです。 日本のスーパーでは、切り身になっていたり、総菜などに使われています。