御成門小の給食

＊今日の献立＊

・カレーピラフ

・キャベツサラダ

・パンプキンケーキ

・牛乳

今日はハロウィンです。ハロウィンでカボチャのランタンをかざるのは魔除けとして、悪魔や魔女を追い払うためとされています。昔はかぼちゃではなく、カブをつかってランタンを作っていたそうです。

パンプキンケーキ　６個分

・バター　６０ｇ

・砂糖　　６０ｇ

・卵　　　１個(６０ｇ)

・米粉　　９６ｇ

・ベーキングパウダー　２．４ｇ

・牛乳　　２４ｇ

・かぼちゃ　７０ｇ

・マフィンカップ　６個

①バターは室温でやわらかくする。

②米粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

③かぼちゃは皮をむき、種を取って、蒸してつぶす。

④バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

⑤溶いた卵を２，３回に分けて④に加え、よく混ぜる。混ざったら③と牛乳も少しずつ加える。

⑥⑤に②を加えて混ぜ、カップに流し込む。１８０℃で１５分から１８分焼く。