御成門小の給食

＊今日の献立＊

・鶏ご飯

・肉じゃが

・豆腐と小松菜のみそ汁

・２色ゼリー(グレープ＆カルピス）

・牛乳

肉じゃがのもとになった料理は「ビーフシチュー」と言われています。

明治時代、海軍の東郷平八郎がイギリス留学中に食べた「ビーフシチュー」が忘れられず、料理長に同じものを作るよう依頼しました。しかし、材料となる「赤ワイン」「ドミグラスソース」「バター」は当時、入手困難なものでした。

具材のじゃがいも、人参、牛肉はあったので、兵士が食べやすいようにと、醤油と砂糖をで味付けをしたものが「肉じゃが」だったと言われています。