御成門小の給食

１１月７日

2023年11月7日 11時26分

＊今日の献立＊

・ジャージャー麵

・パリパリサラダ

・ラ・フランス

・牛乳

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ジャージャー麺は中国の家庭料理のひとつです。細かく切った野菜とひき肉を味噌や豆板醤で炒めて麺の上に乗せた料理です。「ジャージャー」は上に乗せる肉味噌のことをいいます。中国の「ジャージャー」は塩辛い味付けですが、日本では「甜麵醬」という甘い味噌を使うことが多いので、甘辛い味付けです。