11月9日 2023年11月9日 11時34分 *今日の献立* ・生姜ごはん ・豆腐入り白玉スープ ・ビーフンと野菜のソテー ・みかん ・牛乳 ビーフンは米粉を使った麺のことです。ビーフンは世界各国の食文化に合わせた国民料理として浸透しています。国や地域によって名前・太さ・製法が違いますが、アジアから世界へと広がっています。日本では焼きビーフン、ベトナムではフォー、イタリアではライスパスタとして親しまれています。