御成門小の給食

＊今日の献立＊

・ごはん

・ぶりの照り焼き

・もやしの辛子和え

・大根と油揚げのみそ汁

・牛乳

ブリは成長するにつれて呼び名がかわる「出世魚」です。

４０ｃｍくらいのは「イナダ」、６０ｃｍくらいのは「ワラサ」、

１ｍ以上になると「ブリ」と呼ばれます。

＊今日の献立＊

・みそラーメン

・ポテトサラダ

・サイダーゼリー

・牛乳

日本各地にはその地方で発展したさまざまなラーメンがあります。

北海道にはみそ味の札幌ラーメン、東京には煮干しのだしがきいたしょう油ラーメン、福岡には白くにごったとんこつスープのラーメンなどがあります。

給食では久しぶりのラーメンです。たくさん食べてくださいね！

＊今日の献立＊

・ごはん

・鶏肉の梅風味焼き

・もやしの磯和え

・豆腐とわかめのみそ汁

・牛乳

梅にはクエン酸が多く含まれています。クエン酸には強い殺菌力があり、食中毒の予防効果や病気に対する抵抗力が強くなります。

＊今日の献立＊

・豆入りひじきごはん

・肉じゃが

・ほうれん草のおひたし

・豆腐ときのこのすまし汁

・牛乳

ひじきには骨を強くするカルシウムやお腹の中をきれいにする食物繊維、成長の手助けをしてくれるヨウ素が多く含まれています。ひじきとたんぱく質を一緒にとると、鉄の吸収を助けてくれます。

＊今日の献立＊

・米粉のハヤシライス

・大根サラダ

・みかん

・牛乳

ハヤシライスにはマッシュルームが入っています。日本名は「つくりたけ」といいます。

マッシュルームは世界一生産されているキノコです。

ビタミンB２が多く含まれていて、脂やコレステロールをエネルギーに変えてくれる働きがあります。

＊今日の献立＊

・コーンライス

・鶏肉のチーズ焼き

・ほうれん草のグリーンサラダ

・ジュリエンヌスープ

・牛乳

「ジュリエンヌ」とはフランス語で「マッチ棒より細く切ったもの」という意味で、日本語のせん切りと同じ意味です。

キャベツ、人参、じゃがいもが入っていて、すべて調理さんが包丁で切りました。

ありがとうございます！

＊今日の献立＊

・チャーハン

・春雨と豆腐のスープ

・リンゴ

リンゴには「1日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざが西洋にあります。

昔から体にいい食べ物といわれています。

＊今日の献立＊

・ごはん

・サバの塩焼き

・シシャモのから揚げ

・キャベツのおひたし

・吉野汁

・牛乳

シシャモは頭から尻尾まで食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。

焼くより揚げたほうが、丸ごと食べやすいです。

＊今日の献立＊

・ごはん

・マーボー豆腐

・キャベツの中華サラダ

・牛乳

マーボー豆腐は中国の四川料理のひとつで、１８７４年ごろに誕生したといわれています。

＊今日の献立＊

・ゆかりごはん

・肉団子と白菜の中華煮

・伴三絲（バンサンスー）

・グレープゼリー

・牛乳

伴三絲の伴は「和える」、三は数字の「３」、絲は「せん切り」という意味なので、３種類の材料をせん切りにした和え物という意味です。

今日はきゅうり、ニンジン、もやしを使っていますが、大根や卵、ハムなどをいれてもおいしいです。

＊今日の献立＊

・中華丼

・豆もやしと小松菜のナムル

・柿

・牛乳

「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われるほど柿は栄養が豊富に含まれています。

ヘタに近いほうが甘みが少なく、反対側の「花落ち」という部分や種の周りのが甘みが強いです。

＊今日の献立＊

・栗ごはん

・サケの塩焼き

・小松菜のおひたし

・豆腐入りかきたま汁

・牛乳

栗にはビタミンCはみかんと同じくらい、食物繊維はサツマイモの２倍近く、ビタミンB1は植物性食品の中でも特に多く含まれています。

＊今日の献立＊

・ジャムバタードッグ

・コーンシチュー

・ビーンズサラダ

・牛乳

サラダには大豆が入っています。大豆は「畑の肉」といわれるほど、良質なたんぱく質があり、ビタミンB群、カルシウム、鉄などのミネラル、食物繊維など大切な栄養素を含んでいます。

＊今日の献立＊

・白飯

・シュウマイ

・大根ときゅうりのナムル

・春雨の中華スープ

・牛乳

シュウマイは17世紀ごろ、内モンゴルでうまれ、中国の様々な場所に広がったといわれています。

日本では「江戸時代初期に長崎に入ってきた」「1899年ごろに横浜の中華料理屋が販売した」

などいわれています。